随着生活节奏的加快，人们对快餐食品的需求量也开始增加，因此、各类食品自动加工设备在如今也有了较大的市场。作为中国传统食品的面食，包子作为一种老少皆宜的食品，在整个中国快餐市场中的需求量较大。而包子机，是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。

一、全自动包子机工艺流程

1、将和好的面装入包子机面斗

2、将包子馅转入包子机馅斗

3、接通设备电源，打开成形开关

4、打开包子机输面开关

5、打开包子机输馅开关

6、从输送带传输做好的包

二、变频改造方案

全自动包子机由3个电机分别控制制面绞笼、制馅绞笼和输送盘，采用变频控制后，克服了原来面和馅料大小无法调节的缺点，且使用方便，控制精度高。

三、SKI600应用在包子机上的优势

1、拆装快捷;根据电机数量和功率不同，可任意选择2个或3个逆变单元与1个整流单元配套使用。

2、设备体积小;适用于包子机这类安装空间较小的场合。

3、改造成本低廉；整体改造方案采用了1个整流单元加3个逆变单元分别控制3台电机，相比使用传统包子机变频器改造方案的成本，采用SKI600的变频改造方案在成本上更具有竞争实力。