一、引言：

酥饼一体机由一台擀面条和馅料的主机和两台配套的捏合机和成型机组成。与普通酥饼机相比，该机的主机集揉面机和馅料机于一体，使整个过程更加方便、顺畅。过去，酥饼机产量低，人工成本高，消耗大。而变频无级调速装置可以实现皮馅任意配比，大大降低了劳动需求，有效控制了生产中的消耗。

二、酥饼机的工艺介绍:

通过两个压面轮和一个护面装置将面团擀拉，使面团更有光泽，质量更稳定。每个压面轮都有一个厚度调节装置来设定面团的厚度，以增加或减少产品的重量。压面轮与稀化装置之间的速度由接近开关控制，不会因主机输送速度过快而使面团破碎或堵塞；经过最后一个主机压面轮后，面团会落在主机传送带上，由馅料部分加入馅料，然后由收卷轮和副收卷轮将面团擀成条状；最后，通过夹捏成型机成型后，可以通过成型机设置切割长度，以确定产品的长度和重量。整个处理过程如下所示。

1、电气方案介绍。原PLC控制系统方案由触摸屏、PLC+模拟模块+通讯模块、变频器、调速模块、接触器和空气开关组成。

2、SKI600扩展卡控制系统方案，由触摸屏、变频器、调速模块、接触器和空气开关组成:

3、新旧方案的比较。

设备的稳定运行程度决定了系统方案的优劣，进而决定了系统的配置。

电气接线图:

五、结语

通过实际生产应用，该方案应用于酥饼机，系统响应速度更快，稳速精度更高，系统成本更低。实践证明，本文介绍的综合系统方案是一种稳定性高、性能可靠、能满足现代要求的电气系统方案。