当客户定制一台变频柜时，需要经过以下步骤：

需求确认：与客户进行沟通，了解其具体需求和要求，包括变频器的功率、电压、控制方式、环境条件等。

设计方案：根据客户的需求，设计结构、尺寸、布局和配件配置等。考虑到变频器的散热、防护等要求。

配件选择：根据设计方案，选购适合的变频器、电机、控制器、传感器、保护器等配件。确保其品质和性能符合要求。

组装安装：将选购的配件按照设计方案进行组装和安装。注意电路的连接、接线的牢固性和布线的整齐性。

调试测试：安装完成后，进行调试和测试。检查电路的连接是否正确，功能是否正常，保护措施是否有效。

质量检验：进行质量检验，包括外观质量、电气性能、保护功能等。确保变频柜符合相关标准和规范要求。

客户验收：邀请客户进行验收，确认性能和功能是否符合其需求。解决客户提出的问题和意见。

售后服务：提供售后服务，包括维修、保养、技术支持等。确保长期稳定运行。

需要注意的是，定制一台具体步骤可能会因客户需求、项目复杂度等因素而有所差异。在整个过程中，与客户的沟通和协调是非常重要的，以确保最终交付的变频柜能够满足客户的要求。