一、前言

泡面是全世界继吐司面包以后的第二大生产加工食品类，在我国是全世界泡面第一产供销强国。据调查，中国目前泡面生产流水线近三千条上下，年生产量190亿包，销售总额222亿人民币中国人民币，在生产量和销售总额上维持着高过30%之上的提高，远远地高过全国各地食品产业20.6%的均值提高水准。材料说明，伴随着大家平衡膳食的调节和饮食结构的更改，及我国经济的不断发展趋势，给食品包装机械领域产生了优良的机会，推动了食品类制造业的迅速发展趋势，必须研发出更高质量的食品包装机械，食品机械设备，或利用例如矢量变频器等设备进行改进生产工艺提升生产效率和商品多元化。

二、油炸方便面生产工艺流程

油炸方便面生产工艺流程：

原材料拌和、混和→熟成→复合型压片糖果→持续压片糖果→切条波浪纹、成型→蒸制融化→初冷→断开→伸缩→分排→着味→煎炸脱干→制冷→成品检验→分袋包裝→制成品装车。文中关键详细介绍泡面生产流水线的最终一道工艺流程：分袋包裝的自动式枕式包装机的原理。

三、食品包装机的原理

1、食品包装机简述

新科技科技成果的运用，应用机电一体化，实际操作简单化，操纵程序化交易获得极致的反映。枕式全全自动包装机运用普遍，适应能力强，可用于曲奇饼干、泡面、糖块、冰淇淋以及它小零食的包裝，也可用于药业、零部件、纺织品、轻化和生活用品的包裝。包装制品的总总宽达到450mm，包裝规格可在长（95-350）mm，宽（10-140）mm，高（5-70）mm范围内随意选择。包裝工作能力为30-200包/分鐘，应用输出功率：4kW。整个设备规格：5050×960×1800Mm。

2、电路系统的构成

开关电源选用三相五线制（或三相四线制）220V/50Hz供电系统，耗费输出功率约为8kW。

服务器的电路系统关键由三个部分构成，可编程控制器（PLC）和无速度传感器矢量素材变频器调速为关键的操纵一部分及加温操纵一部分。

3、自动式枕式原理

（1）加温系统软件

系统软件接入控制箱开关电源后，就可以挑选开展加温。电加热器的工作电压为48V。设定必要的加热温度后，通常需要20分钟左右才能达到设定温度。

（2）运作及速率设定

可编程控制器依据实际操作方法，可挑选手动式和自启动，这时PLC设备上的“POWER”及“RUN”显示灯亮。在调整塑料薄膜和工作材料（泡沫表面块）后，实际操作方法是将电源开关sa2放入自动位置，跟踪功率开关sa3将放置自动位置，按下启动按钮sb2，纵向电磁线圈ya1吸收，操作报警电源约2秒钟，设备继续操作。

服务器选用SKI600矢量素材变频器进行调速。变频器的实际操作电脑键盘装在实际操作控制箱上，迅速的完成由控制面板电阻器R1设定运作速率。变频器实际操作键盘上显示信息的是电动机的转速比。转速比Rpm＝（120×F057輸出频率/F052电机极数）×传动齿轮占比。原厂时，有关主要参数早已设定好，使用人一般不必改动主要参数。

（3）枕式包全全自动包装机的差速器组织和袋长调节机械设备（略）

（4）追踪系统软件

追踪系统软件是全自动包装机的操纵关键，由PLC系统控制（见一部分关键PLC追踪程序流程），该系统软件可依据被包裝物件的样子和尺寸精准定位，选用正反面向双重追踪，进一步提高了追踪精密度。为了防止包装产品的消费，及时处理包装产品在加工过程中的偏差。设备运行后，塑料薄膜标识传感器继续检查塑料薄膜标识(色标卡)，机械设备的一部分跟踪开关检查机械设备的部位，将上述两个数据信号发送到PLC，按程序流程计算后，PLC的输出Y6(正跟踪)、Y12(反跟踪)如果跟踪预约频率后检查不符合技术标准，可以完全自动关闭检查，防止浪费。

（5）食品包装机对变频器调速的规定

虽然常用的食品包装机传动装置非常简单，但对传动系统的动态特性要求高，系统要求快速动态跟踪特性和高速精度。因而务必考虑到变频器的动态性性能指标，采用性能卓越变频器才可以符合要求。调速系统软件主控制回路。

（6）SKI600矢量变频器的特性

·运用无速度传感器闭环控制技术性，具备自动调谐作用，全自动调整 频率，以做到负荷变化时电机额定功率平稳的实际效果；

具有高速稳定精度和快速动态响应，可以考虑传动系统位置性能的操作规定。降低了因传动装置常见故障造成 的時间和财产损失。另外省掉了速度传感器，具备较低的维护保养成本费。

·具备功能丰富、特性平稳、微型化、低噪声运作等优势。

（7）在SKI600变频器的外场路线中，关键分六个一部分构成

a、直流电制动电阻接线端子P+、DB外接制动电阻R0；使系统软件在泊车时，完成一瞬间安全性泊车；

b、FWD/REV输入接线端子，FWD接收来自PLC的Y0输出数据信号，变频器按设定频率正转运行；X1,X2,X3,X4,X5,X6输入自定智能的选定接线端子，X1接受。

来源于PLC系统控制輸出Y1的点动数据信号，变频器完成点动运作；

d、頻率给出由安装在电器柜上的电阻器R1开展设定，便捷当场作业员依据生产制造必须开展调速；

e、控制电路輸出端中，TA和TC为变频器常见故障輸出接线端子，当变频器常见故障时，PLC的键入数据信号COM、X10合闭，程序流程自动控制系统警报及全自动泊车；

4结语

枕式食品包装机运用无速度传感器矢量素材直流变频调速，具备以下的优势：

（1）简单化传动装置，提升了设备运行的可靠性和可信性，减少了设备运行的噪声，大大的增加了使用期和最大限度的减少设备故障率，减少公司检修花费。

（2）提升生产量、控制成本。能够 提升生产工艺，使出产量和质量都获得提升，并能合理节约成本，完成利益最大化。

（3）完成全自动包装机高效率、低损耗、自动识别等智能。

        (4)根据转距提高、避免颤抖、重新启动等作用，完成不跳电运行的产品质量稳定，提高效率。

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